Avocadocreme und Thunfischaufstrich - Avokádókrém és Tonhalkrém

              

                      

            Avocado Creme und Thunfischaufstrich

Avocado Creme / Guacamole

Zutaten:

1 Avocado,
1 Knoblauchzehe,
Salz,
Pfeffer,
1 EL Zitronensaft,
1 EL Sauerrahm,
ein paar Flocken Chili,

Alles gut miteinander verdrücken (oder mit Stabmixer pürieren) vermischen.

Nach Möglichkeit sofort verzehren!



Thunfischaufstrich:

1 Dose Thunfisch /ohne Öl
2 hartgekochte Eier,
1 TL. Kapern,
4-5 Anchovis,
Salz, Pfeffer,
1 TL. Senf,
1TL, Mayonnaise,
1 saure Gurke

Alles miteinander mit dem Stabmixer pürieren. Am besten schmeckt es mit frischem Weissbrot oder Baguette.

              Avokádókrém és Tonhalkrém  kencefice 

Avokádókrém  / vagy Guacamole

1 Avokádó,
1 gerezd fokhagyma,
só, bors,
1 ek. citromlé,
1 ek. tejföl,
egy pici erős: vagy késhegynyi Erős Pista,
vagy egy pici darált chili

Mindent jól összenyomunk villával, vagy botmixerrel simára mixelünk.  Ha lehet, azonnal tálaljuk.

Tonhalkrém:

1 konzerv tonhal / olajmentes
2 keményre főzött tojás,
1 kk kapri bogyó,
4-5 db. Anchovi-k (pici sózott, olajban elrakott halacskák, kis üvegben kapható)
só, bors,
1 kk. mustár,
1 kk. majonéz,
1 savanyú uborka

Az egészet együtt botmixerrel simára turmixoljuk. Legfinomabb friss fehérkenyérrel vagy Bagettel tálalni.